Vilken mat du ska undvika om du har IBS

IBS kan göra att magen känns svullen, orolig eller öm. Vissa får gaser och magknip, andra får diarré, förstoppning eller en blandning av båda. Därför söker många med IBS efter mat att undvika, i hopp om att hitta en tydlig väg framåt.

Det viktigaste att veta är att IBS är individuellt. En matvara kan fungera bra för en person och trigga symtom hos en annan. Men det finns några livsmedel och vanor som ofta hänger ihop med mer besvär, och de kan vara smarta att börja med.

Varför triggar vissa saker IBS?

När du försöker förstå din IBS-mage kan det hjälpa att tänka så här:

• Mängden spelar roll: en liten portion kan fungera, en stor kan ge symtom.
• Kombinationen spelar roll: flera “triggande” saker i samma måltid kan slå hårdare.
• Tempot spelar roll: att äta snabbt eller stressat kan göra magen mer reaktiv.
• Rutiner spelar roll: oregelbundna måltider och långa glapp kan förvärra för vissa.

Det är ofta därför två personer kan äta samma mat och få helt olika upplevelser.

Mat att undvika eller minska vid IBS

Här är de vanligaste kategorierna som många med IBS reagerar på. Se dem som en guide att prova dig fram med, inte som absoluta regler.

Lök och vitlök

Lök och vitlök är bland de vanligaste triggers vid IBS. De finns dessutom i mycket färdigmat, såser, buljonger och kryddblandningar.

Gasbildande grönsaker och baljväxter

Vissa grönsaker kan ge mer gaser och svullnad, till exempel kål i olika former, blomkål, broccoli och brysselkål. Baljväxter som bönor, linser och kikärtor kan också ge mer gasbildning för vissa.

Sockeralkoholer och sockerfria produkter

Sockeralkoholer (polyoler) finns ofta i sockerfria tuggummin, halstabletter och light-produkter och kan trigga IBS-symtom hos många. Titta gärna efter ord som sorbitol, mannitol och xylitol på innehållsförteckningen.

Mejeriprodukter

Om du är känslig mot laktos kan mjölk, glass och vissa yoghurtsorter ge mer besvär. Det är inte säkert att mejerier är ett problem för alla med IBS, men om du ofta reagerar kan det vara en rimlig sak att testa.

Vete och råg i större mängder

Många upplever att större mängder vete och råg kan ge mer symtom. Det betyder inte att du måste utesluta allt, men det kan vara värt att se hur magen reagerar om du minskar mängden under en period.

Fet, friterad och väldigt tung mat

Mycket fett kan göra att magen känns tyngre och mer reaktiv. En del märker mer magknip eller brådska till toaletten efter friterat, snabbmat eller väldigt feta måltider.

Starkt kryddad mat

Starka kryddor kan irritera en känslig tarm hos vissa. Om du ofta får symtom efter stark mat kan du prova mildare kryddning ett tag och se om det gör skillnad.

Kaffe, alkohol och kolsyrat

Kaffe triggar symtom hos vissa, särskilt på tom mage. Alkohol kan påverka tarmen och kolsyrade drycker kan ge mer gaser och uppblåsthet.

Rätt sorts fibrer gör stor skillnad

Fibrer kan vara både hjälp och hinder vid IBS. Många får rådet att äta mer fibrer, men om du ökar för snabbt eller väljer fel sorts fibrer kan det i stället bli mer gaser och mer obehag.

Ett enkelt sätt att tänka är:

• Öka fibrer långsamt, inte på en gång.
• Drick mer vatten om du ökar fiberrik mat.
• Prova dig fram. Vissa tål inte väldigt grova, olösliga fibrer så bra, medan andra mår bättre av mer skonsamma, lösliga fibrer.